Découvrez notre sélection de délicieuses recettes de cuisses de canard, un mets savoureux et raffiné qui séduira tous les gourmets. Que ce soit à la mijoteuse, au four ou à la poêle, les cuisses de canard se prêtent à toutes les préparations et s’accordent avec une multitude d’ingrédients tels que le miel, les oignons, les herbes ou encore les fruits.
Cuisses de canard : délicieux
Type : ViandeDifficulté : FacileQuantités
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
35
minutesTemps total
50
minutesIngredients
4 cuisses de canard
500 g de graisse de canard
2 gousses d’ail
3 feuilles de laurier
Sel et poivre
Préparation
- Frottez les cuisses de canard avec du sel et du poivre, puis laissez-les reposer pendant une heure.
- Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
- Faites fondre la graisse de canard dans une cocotte allant au four, ajoutez l’ail et le laurier, puis disposez les cuisses de canard côté peau vers le bas.
- Couvrez la cocotte et enfournez pour 2 heures. Retournez les cuisses de temps en temps pour qu’elles soient bien confites de chaque côté.
- Une fois cuites, sortez les cuisses de canard de la cocotte et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud ou réservez au frais pour les réchauffer ultérieurement.
Notes
- Le canard est donc un excellent choix pour élaborer des plats savoureux et variés, capables de satisfaire tous les palais. N’hésitez pas à essayer différentes recettes et à jouer avec les épices, les herbes et les sauces pour créer des combinaisons de saveurs originales ! Bon appétit !
Vous aimez cette recette ?
Suivez-nous @Youcancookit sur Pinterest
Avez-vous réalisé cette recette ?
Like us on Facebook
