Découvrez notre délicieuse recette de verrines d’avocat et saumon fumé, une entrée fraîche, savoureuse et très simple à réaliser. Avec des ingrédients comme les avocats, le citron vert et le saumon fumé, ces verrines plairont à coup sûr à vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Verrine avocat et saumon fumé : délicieux
Type : EntréeDifficulté : FacileQuantités
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
00
minutesTemps total
15
minutesIngredients
2 avocats bien mûrs
4 tranches de saumon fumé
1 citron vert
1 échalote
Crème fraîche épaisse
Aneth (facultatif)
Sel, poivre
Préparation
- Pelez et découpez les avocats en petits dés. Placez-les dans un saladier et arrosez-les du jus d’un demi-citron vert afin qu’ils ne noircissent pas.
- Épluchez et hachez finement l’échalote. Ajoutez-la aux avocats avec la crème fraîche selon votre goût (environ 2 cuillères à soupe). Mélangez bien le tout.
- Ajoutez ensuite le sel, le poivre et un peu d’aneth si vous le souhaitez. Goûtez et ajustez l’assaisonnement en fonction de vos préférences.
- Disposez les dés d’avocats au fond des verrines, en tassant légèrement à l’aide d’une cuillère.
- Découpez les tranches de saumon fumé en petits morceaux et disposez-les sur la couche d’avocat dans les verrines.
- Décorez avec un peu d’aneth et servez bien frais.
Notes
- Pour accompagner ces verrines d’avocat et saumon fumé, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon ou encore un Riesling. Vous pouvez également opter pour un Champagne ou un Crémant pour une entrée plus festive.
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