Vous êtes à la recherche d’une recette fraîche, savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez plus, le tartare de tomates et avocats est là pour vous ! Cette recette a reçu un grand nombre d’avis positifs, tant pour sa simplicité que pour ses saveurs délicieuses. Avec seulement quelques minutes de préparation, cette recette ravira vos convives lors de vos apéritifs dînatoires ou repas ensoleillés. Suivez les étapes et découvrez l’univers des meilleures recettes de cuisine.
Tartare tomates et avocats : rapide et facile
Type : EntréeDifficulté : FacileQuantités
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
00
minutesTemps total
15
minutesIngredients
4 tomates bien mûres
2 avocats
1 échalote
1 gousse d’ail
Le jus d’un citron vert
Quelques brins de coriandre fraîche
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation
- Pour commencer, il faut laver et couper les tomates en petits dés. Il est conseillé de retirer les pépins pour éviter que le tartare ne soit trop liquide. Ensuite, épluchez l’échalote et hachez-la finement. Faites de même avec la gousse d’ail.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Découpez ensuite la chair en petits dés et arrosez-la rapidement avec le jus de citron vert pour éviter qu’elle ne noircisse.
- Dans un saladier, mélangez les dés de tomates et d’avocats avec l’échalote et l’ail hachés. Ajoutez la coriandre fraîche ciselée selon votre goût. Versez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats. Laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir bien frais.
Notes
- Pour les amateurs de tartare au poisson, vous pouvez ajouter des dés de saumon fumé ou de chair de crabe à la préparation. Cela apportera une touche encore plus gourmande à votre tartare de tomates et avocats.
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