Célébrez cette fête traditionnelle avec une touche gourmande grâce à notre recette gâteau au chocolat de Pâques. Vous en avez assez des mêmes gâteaux et souhaitez apporter une touche d’originalité à votre table ? Ne cherchez plus, voici la recette parfaite pour émerveiller vos convives et titiller leurs papilles ! Découvrez comment réaliser un succulent gâteau au chocolat qui ravira petits et grands.
Gâteau au chocolat de pâques : rapide et facile
Type : DessertDifficulté : FacileQuantités
4
personnesTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
40
minutesTemps total
0
minutesIngredients
200 g de chocolat noir pâtissier
150 g de beurre
4 œufs
100 g de sucre en poudre
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
- Glaçage et décoration
200 g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre
Des œufs en chocolat ou autres décorations de Pâques (facultatif)
Étapes de préparation du gâteau au chocolat
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir pâtissier avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à remuer régulièrement pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu et beurre à la préparation précédente. Veillez à obtenir une texture lisse et homogène.
- Beurrez et farinez légèrement un moule rond. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre mais légèrement humide.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille.
- Glaçage et finition du gâteau au chocolat de Pâques
- Faites fondre le chocolat noir pâtissier avec le beurre pour préparer le glaçage. Laissez tiédir légèrement.
- Nappez le gâteau refroidi avec le glaçage à l’aide d’une spatule ou d’un couteau large.
- Décorez le gâteau selon vos envies et votre créativité en disposant des œufs en chocolat, des sujets de Pâques ou des rubans colorés autour du gâteau.
Notes
- Astuces : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noisettes concassées, des pépites de chocolat ou encore garnir le gâteau d’une ganache au chocolat entre deux couches de biscuit.
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