Sauce fromagère pour Tacos

Lorsque je fais des Tacos maison j’aime bien y mettre de la sauce fromagère, car je trouve que ça relève les saveurs. Ce serait dommage de ne pas la réaliser soi-même, car c’est vraiment très simple à faire. Dans la recette de sauce fromagère que je vais vous donner, j’ai utilisé de l’emmental et du cheddar, mais rien ne vous empêche de créer d’autres mélanges comme avec du comté ou de la tomme de Savoie.

Parfois, j’augmente les quantités et le lendemain, je prévois des frites au menu accompagnées du reste de sauce fromagère. Ou je m’en sers pour garnir une pizza, c’est original et délicieux.

Recette de la sauce fromagère pour Tacos

4 pour 1 vote

Recette de Armelle Magellan Type : SauceDifficulté : Facile

Quantités

4

personnes

Temps de préparation

5

minutes

Cuisson

10

minutes

Temps total

15

minutes

Une recette de sauce fromagère pour Tacos ou en accompagnement de frites.

Ingredients

• 50 cl crème fraîche liquide

• 100 g emmental râpé

• 200 g cheddar

• Poivre

Préparation

• Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole.
• Couper le cheddar en petits morceaux.
• Mettre l’emmental râpé dans la crème et remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
• Ajouter le cheddar et mélanger jusqu’à ce que le tout soit fondu et bien lisse.
• Poivrer.
• Vous pouvez mixer la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant si la texture vous paraît trop épaisse.

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