Le gratin de macaroni est une recette qui peut se faire de multiples façons. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous partager la recette de gratin de macaronis à l’italienne. Vous trouverez des recettes avec différents légumes, celle du gratin de macaroni au jambon ou au fromage par exemple.
En fait, j’ai choisi volontairement la recette la plus simple, car c’est avant tout celle que je préfère ! Mais rien ne vous empêche d’y apporter votre touche personnelle selon vos goûts. Pensez à moi et à mon gratin de macaronis à l’italienne le jour où votre petit dernier décidera d’inviter ses copains à manger. Je vous garantis que vous ferez des heureux !
Recette du gratin de macaronis
Type : GratinsCuisine: FamilialeDifficulté : Moyen4
personnes25
minutes15
minutes400
kcal40
minutesUne recette simple de gratin de macaronis à l’italienne qui plaira aux petits comme aux grands.
Ingredients
400 g de macaroni
1 gros oignon
1 grosse échalote ou 2 petites
3 cuillère à soupe de mascarpone
4 cuillères à soupe de parmesan
1 pot moyen de sauce tomate
2 poignées de gruyère râpé
Préparation
- Faire cuire les macaronis dans une casserole d’eau salée.
- Pendant que les pâtes cuisent, émincer l’échalote et l’oignon.
- Faire revenir l’échalote et l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient translucides et souples.
- Ajouter dans la poêle, l’eau de cuisson mise de côté, la sauce tomate, le mascarpone, le parmesan et une poignée de fromage râpé.
- Mélanger le tout hors du feu jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse.
- Verser la sauce sur les pâtes égouttées.
- Beurrer votre plat à gratin, mettre les macaronis dedans et recouvrir du reste de gruyère râpé.
- Passer sous le gril de votre four 5 min environ.
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