Voici une recette de filet de sabre meunière qui ravira les adeptes de poissons avec une chaire fine. Très accessible dans les années 80-90, son prix c’est envolé ces 20 dernières années. Ce poisson évolue dans les profondeurs et sa forme rappelle celui d’un sabre. Possédant de nombreux atouts nutritionnels, il est aussi parfait pour les enfants retissants aux poissons et n’a quasiment pas d’arêtes !
Recette du filet de sabre meunière
Course: PoissonCuisine: PlatDifficulty: FacileQuantités
2
personnesTemps de préparation
minutes
20
Cuisson
10
minutesTemps total
30
Vue d'ensemble
1
Compte Google (couprie.quentin@gmail.com)
Confidentialité
Conditions d'utilisation
Risque de perte de revenus - Vous devez corriger les problèmes liés au fichier ads.txt pour éviter une importante baisse de vos revenus.
Générateur de code
L'annonce a été créée. Placez à présent le code
Copiez le code du bloc d'annonces et collez-le entre les balises et de vos pages
Placez ce code à l'endroit où vous souhaitez afficher une annonce. Répétez l'opération pour chaque bloc d'annonces souhaité, sur chaque page.
En général, les annonces s'affichent sur la page au bout de quelques minutes, mais il faut parfois attendre jusqu'à une heure. Pour en savoir plus, consultez le Guide d'insertion du code.
minutesLa recette du filet de Sabre à la meunière, un poisson qui fait l’unanimité chez les grands comme les petits !
Ingredients
4 cuillères à soupe de farine de maïs
30 g de beurre
2 filets de sabre
jus de citron frais biologique
set et poivre
persil frais
Préparation
- Je prépare tout d’abord du papier sulfurisé sur lequel j’étale de la farine.
- J’y ajoute quelques pincées de sel et de poivre.
- Puis, je sors les filets de sabre du réfrigérateur et les passe dans la farine.
- Dans une poêle, je fais fondre les 30 g de beurre. J’y ajoute les filets de sabre, que je laisse dorer de chaque côté.
- Une fois que les filets de poisson sont cuits, je les arrose de citron et les agrémente de persil, avant de les servir.Â
- Pour information, le filet de sabre meunière se marie très bien avec les pommes de terre, que vous pouvez choisir de servir à la vapeur ou en purée. Vous pouvez également les accompagner avec des petits légumes.
Vous aimez cette recette ?
Suivez-nous @Youcancookit sur Pinterest
