Recette brick pommes
Desserts

Recette : Feuilles de brick aux pommes, une délicieuse gourmandise

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Les feuilles de brick aux pommes sont un dessert incontournable, à la fois croustillant et fondant. Que vous soyez amateur de cuisine ou que vous souhaitiez simplement préparer une douceur sucrée pour vos proches, cette recette de feuille de brick au pommes est faite pour vous !

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment réaliser facilement ce délice aux saveurs fruitées.

Feuilles de brick aux pommes : le dessert idéal

4 pour 1 vote
Recette de Barbara L Type : DessertDifficulté : Moyen
Quantités

4

personnes
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

35

minutes
Temps total

1

hour 

5

minutes

Ingredients

  • 6 feuilles de brick

  • 4 pommes (de type Golden ou Granny Smith)

  • 60 g de sucre en poudre

  • 2 c. à soupe de cannelle en poudre

  • 30 g de beurre fondu

  • Un peu de sucre glace pour la finition

Préparation

  • Préparation des pommes fondantes
  • Épluchez les pommes, puis coupez-les en quartiers. Retirez le cœur et les pépins.
  • Détaillez chaque quartier de pomme en fines lamelles. Plus elles seront fines, plus la cuisson sera rapide et homogène.
  • Dans un saladier, mélangez les lamelles de pommes avec le sucre en poudre et la cannelle. Laissez mariner pendant environ 15 minutes pour que les saveurs imprègnent bien les fruits.
  • Confection des feuilles de brick aux pommes
  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Badigeonnez légèrement chaque feuille de brick avec du beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
  • Placez une portion de pommes marinées au centre de chaque feuille, puis repliez les bords afin de former un petit chausson ou une aumônière.
  • Déposez les feuilles de brick farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilles soient bien dorées et croustillantes.

Recette en vidéo

Notes

  • En suivant ces étapes et conseils, vous obtiendrez des feuilles de brick aux pommes savoureuses et gourmandes. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres fruits ou en modifiant la garniture selon vos envies. Bon appétit !

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