Vous cherchez une recette originale, facile à réaliser et qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite pour vous : le cake à la feta et courgette. Vous trouverez ici tous les conseils et astuces pour réussir cette recette gourmande qui plaira à coup sûr à toute la famille.
Recette facile et savoureuse de cake à la feta et courgette
Type : CakeDifficulté : FacileQuantités
6
personnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
45
minutesTemps total
1
hour5
minutesIngredients
200 g de feta
2 courgettes
3 œufs
100 ml de lait
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
Herbes de Provence
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les courgettes, puis coupez-les en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez ensuite les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez la feta en petits cubes et incorporez-la délicatement à la pâte, ainsi que les courgettes préalablement égouttées. Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence pour plus de saveurs.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre.
- Laissez le cake refroidir avant de le démouler. Dégustez-le tiède ou froid, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Notes
- Pour réussir cette recette et épater vos convives, voici quelques conseils :
- Choisissez des courgettes fermes et de petite taille, elles contiennent moins d’eau et sont plus goûteuses.
- Vous pouvez ajouter des olives noires ou des tomates séchées pour varier les saveurs.
- Si vous souhaitez que votre cake soit encore plus moelleux, remplacez une partie de l’huile d’olive par du yaourt nature.
- N’hésitez pas à personnaliser votre cake en ajoutant d’autres ingrédients comme des champignons, du jambon, ou des herbes fraîches
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