L’été est synonyme de détente, de vacances et bien sûr, d’apéros, pique-niques et barbecues entre amis ou en famille. La bonne nouvelle, c’est qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir sans nuire à notre silhouette. Découvrez nos astuces et recettes pour passer un été gourmand et léger.
Choisir les bonnes boissons pour rester hydraté et mince
En été, il est essentiel de s’hydrater régulièrement pour compenser la transpiration et éviter les coups de chaleur. Mais attention aux boissons trop sucrées ou alcoolisées qui peuvent rapidement faire grimper le compteur de calories ! Voici quelques alternatives légères et rafraîchissantes :
- Eau aromatisée maison : mélangez de l’eau plate ou gazeuse avec des rondelles de citron, de concombre, de fraises ou encore des feuilles de menthe selon vos préférences.
- Thé glacé sans sucre ajouté : préparez votre thé préféré, laissez-le refroidir puis ajoutez des glaçons et éventuellement quelques fruits pour un goût plus fruité.
- Cocktails sans alcool “mocktails” : optez pour des mélanges d’ingrédients frais tels que jus de fruits, sirops allégés, eau gazeuse et herbes aromatiques.
Adapter les recettes de pique-nique et barbecue pour un été léger
Pas question de se priver des plaisirs du barbecue ou du pique-nique en famille. En adaptant vos recettes et en choisissant bien vos ingrédients, vous pouvez savourer de délicieux repas tout en faisant attention à votre ligne.
Barbecue : privilégier les viandes maigres et les légumes grillés
Lors d’un barbecue, on a souvent tendance à consommer trop de viandes grasses et de sauces caloriques. Voici quelques astuces pour rendre vos barbecues plus équilibrés :
- Optez pour des viandes maigres telles que le poulet, la dinde, le filet mignon de porc ou encore les brochettes de poisson.
- Grillez des légumes qui apporteront de la saveur et des fibres à votre repas : poivrons, courgettes, aubergines, champignons, tomates cerises… Les possibilités sont infinies !
- Réalisez vos propres marinades et sauces légères afin de contrôler les ingrédients et limiter l’apport en graisses et en sucres : utilisez par exemple du yaourt nature, du vinaigre balsamique, du citron, des herbes fraîches, etc.
Pique-nique : préparer des plats froids savoureux et équilibrés
Le pique-nique est l’occasion de partager un moment convivial en plein air. Voici quelques idées pour emporter des plats légers et délicieux dans votre panier :
- Composez des sandwichs légers : privilégiez le pain complet, garnissez-le de légumes frais et croquants, et choisissez des protéines maigres comme du jambon blanc, du thon, de la dinde ou encore du fromage allégé.
- Emportez une salade composée complète en mélangeant des légumes variés, des céréales (quinoa, boulgour, riz complet…), des légumineuses (lentilles, pois chiches…) et des morceaux de viande ou de poisson pour un apport en protéines (Découvrez 14 recettes de salades faciles à faire et incroyablement savoureuses pour cet été).
- Misez sur les conserves légères : vous pouvez préparer à l’avance des conserves de légumes grillés, marinés ou en pickles pour agrémenter vos salades et sandwichs tout en restant équilibré.
Gérer les tentations et les excès occasionnels pour garder la ligne
Il est normal de se laisser tenter par certaines gourmandises durant l’été. L’essentiel est de savoir comment réagir face aux écarts et ne pas s’en vouloir.
- Anticipez les repas festifs : si vous savez que vous allez participer à un barbecue ou à un pique-nique, essayez de manger plus léger et équilibré les jours précédents et suivants.
- N’oubliez pas l’activité physique : profitez des beaux jours pour vous dépenser par exemple en nageant, marchant, pédalant ou encore en faisant du yoga en plein air. Cela permettra d’équilibrer votre balance énergétique et de vous sentir bien dans votre corps.
- Faites-vous plaisir sans excès : lors d’un repas convivial, accordez-vous une part raisonnable de vos plats préférés et concentrez-vous sur les saveurs plutôt que sur la quantité.
En suivant ces quelques astuces et recettes, vous pourrez profiter pleinement des terrasses, pique-niques et barbecues tout en gardant la ligne cet été. Alors n’hésitez pas à partager ces conseils avec vos proches et à savourer ensemble des moments gourmands et légers !
