Le temps de Pâques est synonyme de partage, de gourmandise et de convivialité. Les familles se réunissent pour partager de bons repas et déguster des mets typiques de cette période. Parmi ces délices, la brioche de Pâques occupe une place de choix. Traditionnelle ou revisitée, voici cette recette incontournable pour satisfaire vos papilles et celles de vos proches.
Recette brioches de pâques
Type : DessertDifficulté : FacileQuantités
6
personnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
25
minutesTemps total
45
minutesIngredients
500 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
25 g de levure fraîche
200 ml de lait tiède
3 œufs
150 g de beurre mou
1 œuf battu
du sucre en grains pour la décoration
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée.
- Ajoutez le lait tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les œufs un à un, puis le beurre coupé en morceaux. Pétrissez à nouveau jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et élastique.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en boules ou en nids selon votre préférence.
- Disposez les brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant 30 minutes.
- Badigeonnez les brioches avec l’œuf battu et parsemez-les de sucre en grains.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient dorées et bien gonflées.
Recette en vidéo
Notes
- Cette recette traditionnelle est idéale pour les amateurs de simplicité et d’authenticité. N’hésitez pas à ajouter des raisins secs, des pépites de chocolat ou des fruits confits pour varier les saveurs.
Vous aimez cette recette ?
Suivez-nous @Youcancookit sur Pinterest
Avez-vous réalisé cette recette ?
Like us on Facebook
