Tous les parents connaissent cette situation : en fin d’après-midi, les enfants ont faim et réclament quelque chose à grignoter. Comment leur proposer un goûter à la fois nutritif, savoureux et économique ? Dans cet article, nous vous donnons des idées de collations qui régaleront vos petits sans vous ruiner.
Les fruits, incontournables pour un goûter équilibré
Les fruits sont une option parfaite pour le goûter, car ils apportent des vitamines, des fibres et de l’énergie tout en étant peu coûteux. Voici quelques idées pour préparer un goûter fruité :
- Pommes ou poires : Ces fruits de saison sont bon marché et se conservent bien. Vous pouvez les couper en tranches et les accompagner d’un dip au yaourt nature ou d’amandes.
- Bananes : Elles sont faciles à emporter et peuvent être transformées en smoothie avec du lait ou de l’eau et quelques glaçons.
- Compote de pommes : Préparez-la maison en cuisant simplement des pommes coupées en morceaux avec un peu d’eau et de sucre si nécessaire. Une compote est moins chère que les gourdes vendues dans le commerce et sera plus écologique.
Misez sur les produits céréaliers complets
Les aliments à base de céréales complètes sont une excellente source d’énergie pour les enfants. Ils contiennent des glucides complexes, qui procurent une sensation de satiété plus durable que les glucides simples présents dans les produits sucrés. Voici quelques suggestions :
- Pain complet : Tartinez-le avec un peu de purée d’amandes ou de miel pour un goûter riche en fibres et en saveurs.
- Galettes de riz soufflé : Elles sont légères et croustillantes, parfaites pour calmer la faim sans trop dépenser. Vous pouvez les garnir avec du fromage frais et des morceaux de fruits.
- Barres de céréales maison : Préparez-les avec des flocons d’avoine, des fruits secs, des graines et un peu de miel. Ces barres seront bien moins coûteuses et meilleures pour la santé que celles achetées en magasin.
Un goûter équilibré avec des protéines et des matières grasses saines
Les protéines et les graisses saines jouent un rôle essentiel dans l’alimentation des enfants. En proposant un goûter riche en ces nutriments, vous aiderez vos petits à rester rassasiés plus longtemps et à éviter les fringales avant le dîner. Essayez ces idées :
- Yaourt nature : Choisissez un yaourt nature afin de contrôler la quantité de sucre ajouté. Vous pouvez l’accompagner de fruits frais ou secs, de noix ou de miel pour ajouter du goût.
- Fromage blanc : Il est riche en protéines et faible en matières grasses. Servez-le avec des morceaux de fruits et un filet de miel pour un goûter gourmand et sain à petit prix.
- Houmous : Préparez-le maison en mixant des pois chiches cuits avec de la purée de sésame, du jus de citron, de l’huile d’olive et des épices. Servez-le avec des bâtonnets de légumes ou des crackers complets pour une collation équilibrée et économique.
Pensez aux recettes maison pour des goûters gourmands et économiques
En préparant vous-même les collations de vos enfants, vous maîtrisez leur composition et pouvez ainsi réduire les coûts. Voici quelques idées de recettes maison :
Muffins aux fruits
Préparez des muffins santé en remplaçant le beurre par de la compote de pommes et les œufs par des graines de lin moulues mélangées à de l’eau. Ajoutez des morceaux de fruits frais ou secs pour varier les saveurs et apporter des vitamines.
Cookies à l’avoine et aux raisins
Réalisez des cookies sains en utilisant de la farine complète et en diminuant la quantité de sucre. Incorporez des flocons d’avoine et des raisins secs pour un goûter gourmand et nutritif.
Popcorn maison
Faites popper du maïs à l’air chaud dans une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matière grasse. Assaisonnez-le avec un peu de sel et de paprika pour un en-cas léger et croustillant.
Astuce : privilégiez les produits de saison et locaux
Pour réduire le coût de vos goûters, optez pour des fruits et légumes de saison et achetez-les au marché ou à la ferme près de chez vous. Ils seront moins chers et plus savoureux que les produits importés et hors saison. De plus, vous soutiendrez ainsi les producteurs locaux. N’hésitez pas non plus à congeler certains produits pour en profiter toute l’année.
En résumé
Proposer des goûters sains et économiques à vos enfants n’est pas si compliqué. Misez sur des fruits, des céréales complètes, des protéines et des graisses saines, et essayez de préparer vous-même certaines collations. Les recettes maison seront généralement moins coûteuses et meilleures pour la santé que les produits industriels. Enfin, pensez à privilégier les produits de saison et locaux pour faire des économies tout en savourant des aliments frais et délicieux.
