Manger plus de salades est l’une des meilleures décisions que vous puissiez prendre pour votre santé. Cependant, c’est tout sauf un sacrifice, contrairement à ce que certains peuvent dire. En fait, il existe plus de délicieuses recettes de salades vertes que de bâtonnets de carottes !
Ces dernières années, nous avons vu de plus en plus de légumes verts délicieux et d’ingrédients pour salades apparaître sur les étagères des épiceries, de sorte qu’une salade ne doit jamais être ennuyeuse.
Nous aimons les légumes verts de printemps, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de légumes verts pour faire la salade verte parfaite. Déguster une salade verte n’est pas forcément une corvée sans intérêt. Vous pouvez profiter à la fois des saveurs délicieuses et des avantages pour la santé que les salades vertes ont à offrir.
Les salades vertes offrent des avantages comme le bêta-carotène, la vitamine C, la vitamine A, les folates, les fibres, le calcium et les phytonutriments. Elles ne contiennent pas de cholestérol et sont naturellement pauvres en sodium et en calories.
Quant aux phytonutriments, ils se comportent comme des antioxydants qui aident à prévenir des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer. Vous vous demandez peut-être ce qu’il faut mettre dans une salade pour la rendre géniale ?
La bonne nouvelle, c’est qu’il existe un grand nombre d’ingrédients délicieux et de sauces salade saines. En fait, vous pouvez probablement manger une nouvelle salade chaque jour de la semaine pendant plus d’un mois ! Nous avons dressé ci-dessous une liste des meilleures recettes de salades vertes qui vous permettront d’améliorer votre journée de la bonne manière !
1. Salade de mûres avec vinaigrette balsamique
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L’une des idées de salade les plus rafraîchissantes, savoureuses et saines est la salade de mûres. Cette salade incroyablement riche en nutriments est également agrémentée d’une délicieuse vinaigrette balsamique aux myrtilles qui permet d’équilibrer les saveurs sucrées et acidulées.
Et sur ces feuilles vertes, on trouve aussi des betteraves rôties, des avocats et même quelques poires.
Les ingrédients pour préparer cette salade sont des mûres biologiques, un glaçage balsamique biologique, de l’extrait de vanille, de l’eau, du sel de mer, de la roquette, des épinards et des feuilles de basilic, de l’avocat (facultatif) et du citron (facultatif). Cette délicieuse combinaison de légumes verts, de baies et de fruits fait de cette salade une véritable championne !
2. Salade de radis et de gorgonzola
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Beaucoup de gens n’associent pas les radis au mot “délicieux” Mais je vous promets que ces personnes n’ont jamais essayé cette sensationnelle salade de radis et brocoli au gorgonzola ! La combinaison de ces trois ingrédients simples est vraiment magique.
Le fromage gorgonzola crémeux est le complément parfait du croquant des fleurettes de brocoli et des tranches de radis. Et si vous ajoutez une vinaigrette au fromage bleu, un peu de sel et de poivre, vous obtenez une salade délicieuse que vous voudrez manger jusqu’à la dernière miette !
3. Salade d’épinards parfaite
Aucune règle ne dit que les recettes de salades vertes simples doivent être ennuyeuses et ordinaires. Les salades sont comme des œuvres d’art nutritives avec de nombreuses possibilités d’expression délicieuse. L’une de ces œuvres d’art est cette recette de salade d’épinards facile qui met en valeur les saveurs des pommes fraîches, des avocats et du fromage feta. Les noix de pécan confites ajoutent un croquant sucré et s’équilibrent parfaitement avec l’oignon rouge et la vinaigrette balsamique maison.
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette salade sont les suivants : pommes, épinards, oignon rouge, avocat, noix de pécan confites ou ordinaires et fromage feta. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin d’huile d’olive, de sirop d’érable, de vinaigre balsamique, d’ail, de poivre noir et de sel casher.
4. Salade de fenouil et d’orange
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Une autre option de salade fantastique qui sort un peu de la norme est cette recette de salade de fenouil et d’orang avec olives et oignon rouge. Cette salade italienne populaire utilise de délicieuses oranges sanguines. Cependant, n’importe quelle orange fera l’affaire si vous n’arrivez pas à en trouver. L’explosion de fraîcheur des agrumes se marie si bien avec les tranches de fenouil, et les olives noires acidulées et la menthe fraîche ajoutent une nouvelle dimension à la saveur.
Les ingrédients nécessaires à la préparation de cette salade sont l’oignon rouge, les oranges, les bulbes de fenouil, les olives kalamata, l’huile d’olive extra vierge, le sel kasher, le jus de citron frais, la menthe fraîche hachée et le poivre noir fraîchement moulu.
5. Salade mexicaine facile
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Cette recette de salade mexicaine facile est agrémentée d’une vinaigrette à la coriandre et au citron vert, savoureuse et énergique, à tomber par terre ! Cette salade est étonnante avec des crevettes ou du poulet grillés ou comme repas indépendant.
La clé pour faire la meilleure salade mexicaine hachée est d’utiliser uniquement les ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité. Si possible, n’hésitez pas à visiter le marché de votre région. Vous serez surpris de voir à quel point leurs produits sont meilleurs que ceux des épiceries.
Cette salade colorée est composée de haricots rouge, de miel, d’huile d’olive, de coriandre, de maïs, d’échalote, d’ail, de poivrons rouges, d’avocat, d’orange, de mangue, de citron vert et de tomates. Tous ces ingrédients se mélangent pour créer un concert de rock léger, sucré et citronné qui fera vibrer la maison dans votre bouche !
6. Salade italienne parfaite
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Il est difficile de battre cette salade italienne lorsqu’il s’agit de recettes de salades vertes faciles à préparer en quelques minutes ! Elle comprend de délicieux ingrédients dégustés dans une vinaigrette italienne maison facile à faire qui est parfaite pour être absorbée avec du pain après avoir dévoré tout le reste.
Les ingrédients de cette salade comprennent de roquette, d’une mozzarella ou buratta, de l’oignon rouge, des olives noires, des tomates cerise, de copeaux de parmesan, des poivrons pepperoncini et des croûtons. La vinaigrette maison est composée de vinaigre de vin rouge, d’huile d’olive, de moutarde de Dijon, d’origan séché, de poudre d’ail, de poivre et de sel. Cette vinaigrette est également excellente sur d’autres salades !
7. Salade de roquette facile
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Si vous recherchez une feuille verte avec un peu de piment, vous ne pouvez pas vous tromper avec la roquette. Elle offre une saveur herbacée qui ajoute du piquant à n’importe quel plat, mais en salade avec de la feta et des noix de pécan émiettées, elle est vraiment une force en soi !
Les ingrédients de cette incroyable salade comprennent de la jeune roquette, des poires, de la feta émiettée, des noix de pécan grillées, de l’huile d’avocat, du sel, du poivre et du vinaigre balsamique blanc. Ne vous laissez pas tromper par la simplicité de cette salade. Elle a suffisamment de saveur pour que vos papilles gustatives s’en donnent à cœur joie !
8. Meilleure recette de salade composée
Une autre salade verte mélangée fantastique est cette recette qui offre l’une des meilleures salades vertes composées que vous ayez jamais goûtées. Dans cette recette, vous obtenez à peu près tout ce dont vous pouvez rêver dans une salade verte, plus une vinaigrette maison savoureuse à six ingrédients.
Cette salade se marie très bien avec des viandes comme le poulet grillé, les crevettes grillées, le bacon et le saumon au four.
Vous pouvez aussi la déguster comme un repas végétarien sain. Les ingrédients de cette salade comprennent des légumes verts mélangés, des graines de tournesol décortiquées, du bacon émietté (ou des morceaux de bacon), de l’oignon rouge et du concombre. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de miel, de moutarde de Dijon, de vinaigre de cidre de pomme, de poivre noir, de sel et d’huile d’olive extra vierge.
9. Salade César parfaite
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Cette recette vous montre comment préparer une salade César parfaite en évitant les erreurs courantes que les gens font souvent. Bien que la salade César soit l’une des salades les plus faciles à préparer, de nombreuses personnes oublient des petits détails qui peuvent avoir un impact considérable sur leur salade.
Par exemple, vous devez placer votre laitue au réfrigérateur juste avant de la servir pour qu’elle soit aussi croquante que possible, et le parmesan est absolument indispensable pour cette salade. Aucun autre substitut ne fera l’affaire !
10. Salade hachée préférée
Une autre de nos recettes de salades vertes mélangées préférées est cette salade hachée qui met vraiment tout en œuvre ! Les salades hachées sont parmi mes préférées parce que vous pouvez mettre tellement d’ingrédients dans votre salade lorsque vous les coupez en petits morceaux.
Cette salade contient des ingrédients tels que des légumes verts assortis, des noix de pécan confites hachées, des cerises séchées, des tomates cerises ou raisins, des avocats, de l’oignon rouge et du fromage feta. De plus, elle contient une vinaigrette maison à la framboise qui est extraordinaire !
11. La meilleure salade de chou frisé
Une autre salade de feuilles vertes qui n’est pas du tout ennuyeuse est cette recette de la meilleure salade de chou frisé. Cette salade apporte vraiment le bacon à la maison – littéralement ! Vous avez des morceaux de bacon croustillant avec des tomates sucrées, des noix de pécan grillées, du fromage Boursin crémeux et de l’avocat.
La liste complète des ingrédients de cette salade comprend les noix de pécan, le bacon, l’oignon, le chou frisé, le fromage Boursin, la carotte, l’avocat et les tomates cerises. Pour la vinaigrette, vous avez besoin de vinaigre balsamique, de miel, de moutarde de Dijon, d’échalote, de gousse d’ail, d’huile d’olive extra vierge, de sel et de poivre.
12. Salade d’épinards aux fraises
La salade de fraises est l’une des meilleures recettes de salade verte d’été que vous pourrez trouver. Cette salade réunit des fraises sucrées et juteuses avec des noix de pécan confites croquantes, de la feta crémeuse et une délicieuse vinaigrette balsamique. Les saveurs sucrées et salées s’équilibrent si bien dans cette salade. Chaque bouchée est plus addictive que la précédente !
Les ingrédients nécessaires à la préparation de ce délice estival sont les suivants : jeunes épinards, fromage feta, fraises fraîches, oignon rouge, noix de pécan hachées, cassonade, beurre, huile d’olive, miel, moutarde de Dijon, sel, poivre et vinaigre balsamique.
13. Salade d’épinards et de pommes
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Pour l’automne, nous avons cette merveilleuse salade d’épinards agrémentée d’une fantastique vinaigrette maison à la pomme. La combinaison des tranches de pommes fraîches et sucrées, des graines de grenade et du fromage de chèvre suffit à elle seule à donner envie de manger cette salade, mais ajoutez-y votre vinaigrette aux pommes et vous obtenez une petite situation !
Les ingrédients de la salade comprennent des épinards, une pomme, des graines de grenade, des radis et du fromage de chèvre. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin d’huile d’olive, de vinaigre de cidre de pomme, de miel et de poivre noir.
14. Salade énergétique aux bleuets
Il est temps de passer à la vitesse supérieure avec notre dernière salade composée de myrtilles, d’avocats, de poulet et de légumes verts dans une vinaigrette balsamique au miel. Passons directement aux ingrédients !
Nous avons des légumes verts comme de la bette à carde, du chou frisé, des épinards, des tranches d’avocat, des poitrines de poulet cuites râpées, des myrtilles fraîches, des radis de pastèque, des oignons verts, une gousse d’ail, de la moutarde de Dijon au miel, du vinaigre balsamique, du sel casher et de l’huile d’olive. En d’autres termes, cette salade ne fait pas de prisonniers !
