Dans cet article, nous allons discuter des conseils d’une diététicienne-nutritionniste Pauline Pied sur l’importance du petit-déjeuner, le moment idéal pour le prendre et comment écouter son corps pour en tirer le meilleur parti.
Le rôle crucial du petit-déjeuner dans notre quotidien
Le petit-déjeuner est un repas essentiel pour démarrer la journée. Selon les principes de base de la chronobiologie, l’heure à laquelle nous prenons nos repas aurait un impact sur la digestion, la qualité du sommeil, les niveaux d’énergie et même l’humeur. En pratique, il est possible de manger tous les aliments que nous voulons tant qu’ils sont consommés au bon moment de la journée. De plus, le premier repas de la journée joue un rôle crucial dans la régulation de l’appétit et la sensation de satiété.
Laisser passer du temps avant de prendre le petit-déjeuner
La plupart des diététiciens recommandent d’attendre une vingtaine de minutes avant de s’asseoir pour manger, ce qui permet au corps de se remettre en marche. Ainsi, le temps idéal pour prendre le petit-déjeuner est quand on ressent la faim, selon Pauline Pied.
- Pour ceux qui se couchent vers 23 heures et se réveillent vers 7 heures, il est idéal de prendre le petit-déjeuner avant 8 heures.
- Pour les personnes qui ne ressentent pas la faim le matin, il est préférable d’attendre plus tard dans la matinée, vers 9 heures, pour manger.
Écouter son corps : ajuster l’heure et la quantité du petit-déjeuner selon ses besoins
Certaines personnes peuvent se sentir nauséeuses à l’idée de manger dès leur réveil. Dans ce cas, il vaut mieux attendre un peu plus tard dans la matinée pour consommer ce repas essentiel. Il n’y a pas de loi stipulant que vous devez absolument prendre le petit-déjeuner à 7 heures précises, soutient la diététicienne-nutritionniste. Si vous avez la possibilité de le prendre plus tard, il est préférable d’attendre de ressentir la faim.
Il n’y a rien qui nous empêche d’apporter le petit-déjeuner au travail, mais veillez à ajuster les quantités afin de ne pas trop manger et gâcher votre appétit pour le déjeuner, recommande Pauline Pied.
Exemple de menu pour un petit-déjeuner équilibré
Voici un exemple de menu pour un petit-déjeuner équilibré :
- Une portion de fruits frais ou secs (par exemple, une pomme, une poignée de raisins secs)
- Un produit céréalier (par exemple, du pain complet, des flocons d’avoine)
- Un produit laitier (par exemple, un yaourt nature, du fromage blanc)
- Une source de protéines (par exemple, des œufs brouillés, du jambon maigre)
- Une boisson (par exemple, une tasse de thé vert, un verre de jus d’orange)
Astuces pour rendre le petit-déjeuner plus agréable et satisfaisant
Évidemment, chaque individu a ses propres préférences alimentaires et besoins nutritionnels. Voici quelques astuces pour varier votre petit-déjeuner et le rendre plus agréable :
- Mélanger les textures et les saveurs : Associez différents types d’aliments pour créer des combinaisons appétissantes, comme un bol de yogourt avec des morceaux de fruits frais et des noix.
- Privilégier la qualité : Choisissez des ingrédients sains, biologiques et complets pour assurer une meilleure qualité nutritionnelle à votre repas matinal.
- Ne pas négliger l’aspect esthétique : Prenez soin de présenter vos aliments de manière attrayante sur votre assiette ou dans votre bol. Cela rendra votre petit-déjeuner encore plus appétissant.
En résumé, le petit-déjeuner est un repas essentiel au bon fonctionnement de notre organisme et il est important de l’adapter à nos besoins. Écouter son corps, respecter ses signaux de faim et choisir des aliments sains et de qualité contribueront à optimiser notre santé et notre bien-être général.
