Quand vous achetez une bouteille de vin, avez-vous déjà remarqué les inscriptions présentes sur la capsule ? Ces petites étiquettes colorées et parfois dorées qui protègent le bouchon du vin ont beaucoup à dire. Et pourtant, si nombreux sont ceux qui ne savent pas exactement ce qu’elles signifient. Dans cet article, nous allons démystifier ces codes et vous donner toutes les clés pour mieux comprendre le vin que vous êtes sur le point de déguster.
Le contexte historique des couronnes de vin
A l’origine, les bouteilles de vin étaient scellées à la cire, avant de céder leur place aux capsules métalliques. Mais il faudra attendre 1964 pour que les premières « capsules à vis » fassent leur apparition et deviennent peu à peu acceptées dans le monde du vin. Aujourd’hui, elles sont largement répandues et se retrouvent sur de nombreuses bouteilles en vente dans le commerce, y compris celles des vins les plus prestigieux.
La signification des inscriptions sur la capsule de vin (CRD)
Les inscriptions présentes sur la capsule d’une bouteille de vin n’ont rien d’anodin. En effet, elles permettent d’apporter un certain nombre d’informations utiles au consommateur, ou à celui qui cherche à acheter du vin. Que vous soyez simple amateur ou collectionneur averti, mieux lire ces inscriptions vous sera profitable.
1. Interprétation des Couleurs :
- Vert : Indique des vins d’AOC ou de régions spécifiques.
- Bleu : Associé aux vins IGP, vin de France et autres boissons similaires.
- Lie-de-Vin : Une alternative moderne aux capsules vertes et bleues, sauf pour certains types de vins et boissons.
- Orange : Pour des alcools spécifiques avec AOP, comme les Vins Spéciaux.
- Jaune : Exclusif au Cognac et à l’Armagnac.
- Rouge : Réservé au Rhum traditionnel des DOM.
- Gris : Pour des produits variés, comme le ratafia.
- Blanc : Englobe tous les autres types d’alcools.
2. Numéros Mystérieux :
- Ces chiffres ne sont pas aléatoires ; ils révèlent le département de l’embouteilleur ou du producteur. Par exemple, le numéro 37 nous emmène à Chinon !
3. Lettres Codées :
- R : Signifie qu’un vigneron indépendant a géré tout le processus, de la récolte à la vente.
- N : Indique un négociant qui a acheté le vin en vrac pour le mettre en bouteille.
- E : Représente une maison de négoce ou une coopérative qui achète et vend du vin ou du raisin sous son nom.
Chaque détail de la couronne offre un aperçu précieux de l’origine, du type et de la manipulation du vin que vous êtes sur le point de déguster. Chaque couleur, numéro et lettre est un chapitre de l’histoire du vin, vous invitant à une expérience gustative informée et enrichie.
Des symboles particuliers
Enfin, certaines capsules arborent des sigles ou des pictogrammes spécifiques, trahissant un cahier des charges précis ou une démarche singulière. C’est notamment le cas des vins biodynamiques, organiques ou bios, qui sont identifiés par des logos propres à chacune de ces certifications pour faciliter leur reconnaissance.
Astuces pour décrypter les capsules rapidement
Pour aller encore plus loin dans la compréhension des inscriptions sur les capsules de vin, voici quelques astuces simples et rapides à mettre en pratique :
- Familiarisez-vous avec les appellations : apprenez à reconnaître les AOC, IGP, Vins de Pays… Pour cela, rien de mieux que de lire régulièrement les étiquettes des bouteilles dégustées, mais aussi celles des vins conseillés par vos amis ou lors d’une séance chez un caviste.
- Mémorisez les meilleures années : avoir un récapitulatif des millésimes les plus remarquables vous aidera à identifier rapidement les bouteilles ayant potentiellement plus de valeur (et souvent de qualité) que d’autres.
- N’oubliez pas les certifications environnementales : veillez à repérer les sigles corresponds aux labels bio, biodynamie, HVE… Selon vos convictions ou vos goûts personnels, cela vous orientera vers un choix plus raisonné et éclairé.
Vous voilà désormais armé pour percer les mystères des inscriptions qui ornent les capsules de vin. N’oubliez pas que ces informations, aussi subtiles soient-elles, ne sauraient être suffisantes pour garantir à coup sûr un choix parfait quant au vin à déguster ou à acheter. En effet, le plaisir du vin réside avant tout dans la découverte et l’échange autour d’un verre. Alors n’hésitez pas à développer votre curiosité et à vous aventurer régulièrement hors des sentiers battus pour apprivoiser ce noble breuvage.
Source : https://www.spiritusvinum.fr/articles/viti-vini-elevage/256-la-capsule-crd-facultative-coup-d-oeil-sur-son-histoire-son-role-et-son-decryptage.html
