Les œufs cocotte sont un plat classique de la cuisine française qui se prépare à base d’œufs, généralement cuits au four dans des ramequins. Faciles et rapides à réaliser, ils présentent également l’avantage d’être modulables selon vos envies et les ingrédients dont vous disposez.
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir plusieurs variantes de cette recette d’œufs cocottes savoureuse.
L’œuf cocotte : une recette simple et rapide
Type : OeufDifficulté : FacileQuantités
4
personnesTemps de préparation
3
minutesTemps de cuisson
10
minutesTemps total
13
minutesIngredients
4 œufs
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
1 noisette de beurre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Beurrez légèrement 4 ramequins individuels.
- Répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin, sur la crème.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four, puis versez de l’eau chaude dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
- Enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes selon la cuisson souhaitée.
Recette en vidéo
Notes
- Vérifiez la cuisson régulièrement : surveillez bien vos œufs durant la cuisson afin d’éviter qu’ils ne soient trop cuits ou trop liquides selon vos préférences.
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